La Brasserie Georges: un viaggio culinario e storico a Lione
Una casa a misura d’uomo, semplice e sincera
Se visiti Lione, è impossibile non fermarsi alla leggendaria Brasserie Georges.
Situata non lontano dal quartiere Perrache, questa brasserie è molto più di un semplice ristorante: è una vera e propria istituzione di Lione, che unisce la tradizione a una cucina gustosa. Scoprirai un’atmosfera unica, dove ogni angolo del tavolo sembra raccontarti una storia…
Credito fotografico: Brasserie Georges_Facebook
Brasserie dall’ambiente suggestivo
La Brasserie Georges, inaugurata nel 1836, è uno dei più grandi ristoranti d’Europa, un vero capolavoro architettonico. Non appena si apre la porta, si rimane colpiti dalla maestosità del luogo: alti soffitti affrescati, colonne imponenti e lampadari di cristallo. È come se il tempo si fosse fermato. È come se Lione ti avesse aperto le braccia per immergerti nella sua storia culinaria.
Servizio autentico
Il servizio alla Brasserie Georges rispecchia l’immagine del locale: caloroso, professionale e sempre con un pizzico di Lione.
I camerieri conoscono a fondo i loro piatti e sanno consigliarti, soprattutto sulla scelta del vino da abbinare al tuo pasto. C’è anche un tocco di cordialità che ti fa sentire subito a casa. Un buon punto per l’atmosfera generale del locale.
Cucina tradizionale generosa
Per quanto riguarda il cibo, la Brasserie Georges serve una cucina francese tradizionale, generosa e gustosa, proprio come i classici di Lione. Il gratin di quenelles, servito con una cremosa salsa di besciamella, è un must.
La salsiccia di Lione è incredibilmente tenera. Servila con un bicchiere di vino bianco locale per esaltare i sapori locali.
Ma non è tutto. Il menu offre anche una selezione di frutti di mare, piatti di carne cucinati alla perfezione e, per concludere, un superbo piatto di formaggi.
Insomma, ce n’è per tutti i gusti e non dimenticare di prenotare, soprattutto se vai nel weekend! La brasserie è spesso piena, ma credimi, vale la pena aspettare.
Un aneddoto storico
Durante la Prima Guerra Mondiale, serviva come mensa per i soldati e la brasserie fu persino utilizzata per riunioni segrete durante la Resistenza. Con la sua impressionante architettura e la sua ricca storia, è come un libro aperto sul passato di Lione.
Informazioni
informazioni pratiche
- Indirizzo: 30 Cours de Verdun, 69002 Lyon
- Orari di apertura : Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30.
- Prezzi: aspettati di pagare tra i 30 e i 50 euro a persona, a seconda del tuo appetito (e della tua sete, ovviamente!).
Accesso: 10 minuti a piedi dall “Hôtel du Simplon, situato in posizione ideale a Perrache. Puoi anche prendere il tram (linea T1, fermata Perrache). Se hai voglia di fare una passeggiata, appena prima di entrare nella brasserie c” è una magnifica vista sul Rodano.